こんな感じのイチジクのビネガーをいただきました。
ちょっとお高そうな、美意識高い女性が好きそうな、そんな感じのお上品なビネガーです。
イチジクの種が入っていて、健康に良さそうな感じです。
原液のまま飲んでみた感じは、お酢が好きな人なら飲めるけど、何かで割って飲んだ方が飲みやすいです。
ちょっと濃すぎるので、炭酸で割ってみました！
こんな感じ
私はお酢好きで、自家製の果物をリンゴ酢で漬けて作ったフルーツビネガーを作ったりもするので、全然大丈夫です。
お酢の酸味の中にイチジクの甘さが加わって、はちみつなどもなしで、このままで美味しいです。
酸味が結構あるので、お酢が苦手な方は飲みにくいかもしれません。
イチジクは、あんまり生のままだと食べないかもしれないですね。
ドライフルーツの方がもしかしたら一般的かもしれませんよね。
私は結構イチジク好きなので、生のフルーツとしてそのまま食べたり、
酢味噌和えにしておつまみ的な感じにして食べたりします。
酢味噌和えは、時々行く日本酒のお店で出していただいて、
とってもおいしかったので、自分でも酢味噌和えにしておつまみとして食卓に出してます。
さてさて、せっかく美容情報を発信しようとしているブログを作成しておりますので、
イチジクの栄養素について書いていきたいと思います♪
イチジクは、カリウムや鉄分が多く含まれていて、女性にとってはとてもいいフルーツです。
カリウムはデトックス効果があり、むくみを解消してくれます。
鉄分は、不足してしまうと貧血になってしまいますから、これも女性には不足してはいけない成分です。
それから、別の記事、確かアーユルヴェーダの記事でもご紹介したペクチンという水溶性の食物繊維も含まれています。
これは、便秘解消をしてくれる成分です。
ビタミン、ミネラル、マグネシウムも含まれているし、万能のフルーツと言えるかもしれません(^^♪
それから、フィシンという成分があり、胃腸の消化を促進してくれるので、食べ過ぎてしまっていが持たれているときなんかにもいいです。太田胃酸みたいな感じですね。
それから、女性に良いといわれる一番の理由は、エストロゲンと同じような効果を持つ植物性エストロゲンが含まれていて、ホルモンバランスを整えてくれます。
女性特有の症状、生理に深い症状や、生理前のPMS(月経前症候群)、更年期などの緩和も期待できます。
今は年中、フルーツが食べられますから、すでにスーパーの青果コーナーに置いてあったりしますが、
イチジクの旬は7月～11月頃の夏場なので、見かけたら食べてみてください♪
